溫度對巴西磨菇貯藏壽命及品質之影響
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A04048659
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林婉茹(Lin， Wan-lu) 劉黃碧圓(Liu Huang， Pi-yuan) 林芳存(Lin， Fan-tswen) 李堂察(Lee， Tan-cha) 洪進雄(Hung， Chin-hsiung)
- 主題與關鍵字：
- 巴西蘑菇 失重率 品質 異味 儲藏 櫥架壽命 Agaricus blazei Off-odor Quality Shelf-life Storage
- 描述：
- 來源期刊:中華真菌學會會刊
- 卷期:19:3-4 民93.12
- 頁次:頁169-179
- 日期：
- 20041200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
