餵食山藥優酪乳對大白鼠腸道生理之影響
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- 資料識別：
- A04048458
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江孟燦(Chiang， Meng-tsan) 陳冠福(Chen， Kuan-fu) 姚賢宗(Yao， Hsien-tsung) 潘崇良(Pan， Chorng-liang) 劉凱崴(Liu， Kai-wei)
- 主題與關鍵字：
- 山藥優酪乳 發酵 乳酸桿菌 短鏈脂肪酸 大白鼠 Yam yogurt Fermentation Lactobacillus Short chain fatty acids Rats
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:42:6 民93.12
- 頁次:頁421-429
- 日期：
- 20041200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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