餵食山藥優酪乳對大白鼠腸道生理之影響

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資料識別:
A04048458
資料類型:
期刊論文
著作者:
江孟燦(Chiang, Meng-tsan) 陳冠福(Chen, Kuan-fu) 姚賢宗(Yao, Hsien-tsung) 潘崇良(Pan, Chorng-liang) 劉凱崴(Liu, Kai-wei)
主題與關鍵字:
山藥優酪乳 發酵 乳酸桿菌 短鏈脂肪酸 大白鼠 Yam yogurt Fermentation Lactobacillus Short chain fatty acids Rats
描述:
來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
卷期:42:6 民93.12
頁次:頁421-429
日期:
20041200
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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