藥膳餐廳顧客的藥膳知識認知之探討
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- 資料識別：
- A04045299
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳泰山(Chen， Tai-sun) 吳菊(Wu， Chu) 陳貴凰(Chen， Kaui-hwang)
- 主題與關鍵字：
- 藥膳 餐廳 餐飲 認知 知識 Yaoshan Medical cuisine Restaurant Perception Knowledge
- 描述：
- 來源期刊:弘光學報
- 卷期:44 民93.11
- 頁次:頁139-151
- 日期：
- 20041100
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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