山藥釀造酒之抗氧化研究
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- 資料識別：
- A04002628
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 蔡政融(Tsai， Cheng-jong) 劉龍茂(Liu， Lung-mao) 楊浩(Yang， Hao) 林欣緣(Lin， Hsin-yuan) 盧秋燕(Lu， Chiu Yen) 葉全益(Yeh， Chuan-yi) 金蘭馨(Chin， Lan-hsin)
- 主題與關鍵字：
- 山藥 釀酒 抗氧化 DPPH SOD Dioscorea Wine Antioxidant
- 描述：
- 來源期刊:經國學報
- 卷期:21 民93.02
- 頁次:頁127-134
- 日期：
- 20040200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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