探討環境因子對紅麴菌生產二次代謝物monacolin K之影響
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- 資料識別：
- A04033770
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 賴龍山(Lai， Long-shan T.) 蔡杏怡(Tsai， Hisn-yi) 楊偉宗(Yang， Wei-tsung) 陳美琪(Chen， Mei-chi)
- 主題與關鍵字：
- 紅麴菌醱酵 培養環境因子效應 Monascus ruber Monacolin K Effects of controlling environmental factors
- 描述：
- 來源期刊:臺北科技大學學報
- 卷期:37:2 民93.09
- 頁次:頁237-249
- 日期：
- 20040900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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