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高溫煉製蛋油的酸中性油層對倉鼠脂質代謝之影響
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資料識別:
A04033479
資料類型:
期刊論文
著作者:
林振宏(Lin, Jenn-horng) 徐近平(Hsu, Chin-ping) 古息珠(Ku, Hsi-chu) 邱梅芳(Chiu, Mei-fang) 劉麗雲(Liu, Li-yun)
主題與關鍵字:
高溫 熱處理 蛋油 血脂質 肝脂質 High temperature Heat process Yolk oil Serum lipid Liver lipid
描述:
來源期刊:中華民國營養學會雜誌
卷期:29:3 民93.09
頁次:頁126-138
日期:
20040900
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館
授權聯絡窗口
管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305
引用這筆典藏
引用資訊
林振宏(Lin, Jenn-horng) 徐近平(Hsu, Chin-ping) 古息珠(Ku, Hsi-chu) 邱梅芳(Chiu, Mei-fang) 劉麗雲(Liu, Li-yun)(20040900)。[高溫煉製蛋油的酸中性油層對倉鼠脂質代謝之影響]。《數位典藏與數位學習聯合目錄》。http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4b/08/c7.html(2017/03/25瀏覽)。
直接連結
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/4b/08/c7.html
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