落花生新品種臺農7號籽粒品質成分及其官能品評
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- 資料識別：
- A04018406
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 曹文隆(Tsaur， Wen-long) 楊金興(Yang， Kin-hsing) 謝光照(Shieh， Guang-jauh) 蔡淑珍(Tsai， Shwu-jene) 劉慧瑛(Liu， Huey-ing) 王強生(Wan， Chang-sheng)
- 主題與關鍵字：
- 落花生 食感Q度 官能品評 選拔指標 Peanut Arachis hypogaea L. Eating test Sensory evaluation Selection index
- 描述：
- 來源期刊:中華農業研究
- 卷期:53:2 民93.06
- 頁次:頁141-151
- 日期：
- 20040600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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