加工製程對金針色澤及二氧化硫殘留量之影響
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A04012123
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳淑德(Chen， Su-der) 蕭玉玲(Hsiao， Yu-lin)
- 主題與關鍵字：
- 金針 二氧化硫 亞硫酸鹽浸漬 漂水 乾燥 Day-lily Sulfur dioxide Sulfite soaking Leaching Drying
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:42:3 民93.06
- 頁次:頁180-184
- 日期：
- 20040600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
