米澱粉顆粒粒徑分佈及形態之研究
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A04009683
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳季洲(Chen， Jih-jou) 呂政義(Lii， Cheng-yi) 盧訓(Lu， Shin)
- 主題與關鍵字：
- 米澱粉 顆粒大小 粒徑分佈 雙元分佈 Rice starch Particle size distribution Granule size Bimodal distribution
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:42:1 民93.02
- 頁次:頁29-35
- 日期：
- 20040200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
