氣調包裝對生鮮水果冷藏貯存過程品質變化之研究
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A03052472
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 徐詮亮(Hsu， Chuan-liang) 郭儒家(Kuo， Ju-chia) 陶惟翰(Tao， Wei-han) 張谷昇(Chang， Ku-shang)
- 主題與關鍵字：
- 氣調包裝 冷藏食品 Modified atmosphere packaging Refrigerated food
- 描述：
- 來源期刊:健康管理學刊
- 卷期:1:2 民92.12
- 頁次:頁121-128
- 日期：
- 20031200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
