藻類之酵素水解物的抗氧化活性和血管收縮素轉化酵素抑制活性
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- 資料識別：
- A03045169
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 謝衣鵑(Sheih， I-chuan) 王昊宸(Wang， Hau-chen) 朱燕華(Chu， Yan-hwa)
- 主題與關鍵字：
- 藻類 蛋白質水解物 抗氧化活性 血管收縮素轉化酵素抑制活性 Algae Protein hydrolyzate Antioxidative activity Angiotensin converting enzyme inhibitory activity
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:41:6 民92.12
- 頁次:頁466-471
- 日期：
- 20031200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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