生乳中產β1，4-半乳糖分解酵素低溫菌之篩選
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- 資料識別：
- A03042338
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 朱俐潔(Chu， Li-chieh) 蘇郁欣(Su， Yu-hsin) 施宗雄(Shih， Chung-hsung) 閻立平(Yan， Li-pyng) 羅能文(Lo， Neng-wen)
- 主題與關鍵字：
- 生乳 低溫菌 半乳糖分解酵素 Raw milk Psychrotrophs β1，4-galactosidase O-nitrophenyl β-D-galactoside
- 描述：
- 來源期刊:東海學報
- 卷期:44(農學院) 民92.10
- 頁次:頁59-65
- 日期：
- 20031000
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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