中式香腸產品之加工技術
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- 資料識別：
- A03022149
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃書政(Huang， Chu-chen) 蕭泉源(Shiau， Chyuan-yuan)
- 主題與關鍵字：
- 中式香腸 加工技術
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:35:8 民92.08
- 頁次:頁40-50
- 日期：
- 20030800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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