釀酒酵母的分類與鑑定
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- 資料識別：
- A03022143
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許文浩(Hsu， Wen-haw)
- 主題與關鍵字：
- 釀酒酵母
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:35:7 民92.07
- 頁次:頁54-58
- 日期：
- 20030700
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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