山藥片乾燥之基礎研究
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- 資料識別：
- A03021368
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 林信宏(Lin， Hsin-hung) 尤瓊琦(Yu， Chung-chyi) 陳俊明(Chen， Jiunn-ming)
- 主題與關鍵字：
- 山藥片 乾燥 乾品品質 Yam slices Mechanical drying Quality of drying products
- 描述：
- 來源期刊:農林學報
- 卷期:52:3 民92.09
- 頁次:頁49-62
- 日期：
- 20030900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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