應用雞蛋黃中特異性IgY抑制酵素活性
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- 資料識別：
- A03012511
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳昭誠(Chen， Chao-cheng) 杜艷櫻(Tu， Yann-ying) 張鴻民(Chang， Hung-min)
- 主題與關鍵字：
- 雞蛋白溶菌酶 特異性IgY 酵素抑制作用 Hen egg lysozyme IgY Specific IgY Enzyme inhibition
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:41:2 民92.04
- 頁次:頁81-86
- 日期：
- 20030400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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