稻米貯藏的化學變化與新鮮度檢定
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- 資料識別：
- A02042233
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 陳宗禮(Chen， Chung-li)
- 主題與關鍵字：
- 水稻 衰變 化學變化 新鮮度 Rice Ageing Chemical property Freshness
- 描述：
- 來源期刊:中華農藝
- 卷期:12:4 民91.12
- 頁次:頁199-209
- 日期：
- 20021200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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