不同酵母菌應用於金香葡萄釀酒之研究
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- 資料識別：
- A02041443
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 楊淑惠(Yang， Shu-hui) 溫宏治(Wen， Hung-chich)
- 主題與關鍵字：
- 金香葡萄 葡萄酒 商業用酵母菌 發酵 嗜好性品評 Golden muscat grape White wine Commercial wine yeast Fermentation Hobby evaluation
- 描述：
- 來源期刊:中華農業研究
- 卷期:51:3 民91.09
- 頁次:頁65-72
- 日期：
- 20020900
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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