具冬瓜茶風味之冬瓜泥製程與應用探討

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資料識別:
A02037753
資料類型:
期刊論文
著作者:
馮臨惠(Ferng, A. Lin-huei) 黃俊儒(Huang, Jin-ru) 須文宏(Hsu, Wen-hung)
主題與關鍵字:
冬瓜 冬瓜茶 風味 冰製品 Gourd Wax gourd tea Flavour Ice bar
描述:
來源期刊:宜蘭技術學報
卷期:9(生物資源專輯) 民91.12
頁次:頁313-319
日期:
20021200
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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