省產糙薏仁膨發產品的沖泡性質研究
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- 資料識別：
- A02037734
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 須文宏(Hsu， Wen-hung) 黃俊儒(Huang， Jin-ru)
- 主題與關鍵字：
- 擠壓 膨發槍 糙薏仁 即食食品 沖泡性 Extrusion Puffing gun Crude adlay Instant food Pouring capability
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭技術學報
- 卷期:9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁次:頁109-116
- 日期：
- 20021200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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