金柑稀釋果汁加工與原汁貯藏品質之研究
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- 資料識別：
- A02037726
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 石正中(Shyr， Jeng-jung)
- 主題與關鍵字：
- 金柑稀釋果汁 官能品評 貯藏品質 Kumquat dilute juice Sensory evaluation Storage quality
- 描述：
- 來源期刊:宜蘭技術學報
- 卷期:9(生物資源專輯) 民91.12
- 頁次:頁27-32
- 日期：
- 20021200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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