微波乾燥脫水蔬果加工產品的品質探討
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- 資料識別：
- A02024734
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 何佳倫(Ho， Chia-lun)
- 主題與關鍵字：
- 微波乾燥 脫水蔬果加工
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:34:7 民91.07
- 頁次:頁47-57
- 日期：
- 20020700
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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