避免水晶成長破壞組織形成之冷凍技術
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- 資料識別：
- A02015816
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 楊清木
- 主題與關鍵字：
- 冷凍食品 冷凍技術
- 描述：
- 來源期刊:食品市場資訊
- 卷期:91:6 民91.06
- 頁次:頁17-18
- 日期：
- 20020600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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