食品機能性、嗜好量化及生物科技在價值工學為基礎的市場開發之角色
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- 資料識別：
- A02011546
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 王西華(Wang， Hsi-hua) 華傑(Hua， Jack)
- 主題與關鍵字：
- 食品機能性 嗜好量化 生物科技 價值工學
- 描述：
- 來源期刊:食品工業
- 卷期:34:6 民91.06
- 頁次:頁52-56
- 日期：
- 20020600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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