淹水逆境下蓮霧根部酒精脫氫酵素同功異構酵素之純化與生化特性之探討
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- 資料識別：
- A02000873
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 許玉妹(Hsu， Yu-mei) 曾夢蛟(Tseng， Menq-jiau) 林金和(Lin， Chin-ho)
- 主題與關鍵字：
- 蓮霧 酒精脫氫酵素 同功異構酵素 Syzygium samarangense Alcohol dehydrogenase Isozyme
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:40:1 民91.02
- 頁次:頁19-27
- 日期：
- 20020200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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