台灣糖業公司-虎尾總廠文物館所收藏之糖業史料(N037)
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- 資料識別：
- N037
- 資料類型：
- 型式:圖像、文字
- 著作者：
- 創作者已不可考，現由台灣糖業公司之糖業文物館珍藏
- 主題與關鍵字：
- 台灣第一工場壓榨機
- 描述：
- 1.壓榨機：每具標準壓榨機是由三具轆殼組成，顧名思義為時製設備。早期以牛車或人力為動力，現有設備則採用鎮蒸氣透平機帶動。2.壓榨機為四重壓榨機，第一重壓榨機壓榨出來的蔗汁稱之為原汁，為確實讓蔗渣裡的糖份能全被壓榨出來，因此要經過四重壓機的浸漬在壓榨。3.台灣第一間糖廠「橋仔頭糖廠」西元1902年設立時，留英留美的日本人，引進自己國家北海道的壓榨甜菜設備，本以為可運用在台灣栽種的甘蔗上，但甜菜的軟性植物只需兩輪的壓榨次數，並不適用於硬性的甘蔗植物，所以當時的貢獻者山本伊三郎先生(姓名是經耆老口述說明)，1905年引進了四輪的壓榨機設備，壓榨出的甘蔗渣濃度約跟海水一樣3.5%，就可進入鍋爐煮。
- 出版者：
- 大日本製糖株式會社
- 貢獻者：
- 1.台灣糖業公司虎尾總廠營繕單位。2.透過耆老訪談；訪談對象為黃嘉益先生；黃嘉益先生為社團法人台灣糖業文化協會秘書長，以前為虎尾糖廠內部員工，因此對糖廠相關事務十分了解，現在對於糖業文化保存不遺餘力。
- 日期：
- 此冊出版年月日資料不詳
- 格式：
- 尺寸為A4大小，約21*29.43 公分
- 語言：
- 中文、日文
- 關聯：
- 1.沈文台（2005）糖鄉一百年糖都虎尾。雲林縣虎尾鎮：大崙腳文教工作學會。2.寒蟬（1953）。臺糖虎尾總廠簡介，雲林文獻季刊。第2卷第1期，頁101-103。
- 範圍：
- 寫真帖─大日本製糖株式會社書籍內頁之影像資料為日據時期日本與台灣的糖業文化景觀。
- 管理權：
- 紙本資料為台糖虎尾總廠所提供，版權歸台糖虎尾總廠所有；而影像數位檔由國立虎尾科技大學多媒體設計系進行資料保存；在虎尾糖廠的授權下，本影像資料將透過網頁平台的方式，無償提供各界使用。
授權聯絡窗口
- 國立虎尾科技大學/多媒體設計系/黃耀斐
0963370387
musician919@yahoo.com.tw
