台灣糖業公司-虎尾總廠文物館所收藏之糖業史料(N028)
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- 資料識別：
- N028
- 資料類型：
- 型式:圖像、文字
- 著作者：
- 創作者已不可考，現由台灣糖業公司之糖業文物館珍藏
- 主題與關鍵字：
- 台灣第二農場
- 描述：
- 1.糖廠甘蔗原料來源為兩種：一種為糖廠所屬的農田請員工進行種植管理，一種為外部蔗農所種植，收割賣給糖廠賺取金錢。2.甘蔗種植過程：作畦、種蔗、一次中耕施肥、潛耕、二次中耕施肥、最終培土(經過12~18個月，甘蔗成熟通過糖分檢定達到甜度標準後即可採收製糖)、採收、運輸。3.每台採收機每天可以採收二百五十噸的甘蔗，相當於一百個人的工作量，依般來說採用機採的方式，在採收時已同時將甘蔗斬切成每段30公分之蔗莖，這個過程主要是要將甘蔗的夾雜物減少到最少，來提高蔗糖的品質。4. 採收後的甘蔗運至糖廠製糖前之過程：秤量所、過磅、採樣(從車中取出五到七公斤的甘蔗當樣本作為甘蔗量、夾雜物和甘蔗品質好壞的依據)、除蔗場、經由輸送帶送至工廠，就開始進入製糖的程序。
- 出版者：
- 大日本製糖株式會社
- 貢獻者：
- 1.台灣糖業公司虎尾總廠營繕單位。2.透過耆老訪談；訪談對象為黃嘉益先生；黃嘉益先生為社團法人台灣糖業文化協會秘書長，以前為虎尾糖廠內部員工，因此對糖廠相關事務十分了解，現在對於糖業文化保存不遺餘力。
- 日期：
- 此冊出版年月日資料不詳
- 格式：
- 尺寸為A4大小，約21*29.34 公分
- 語言：
- 中文、日文
- 關聯：
- 1.沈文台（2005）糖鄉一百年糖都虎尾。雲林縣虎尾鎮：大崙腳文教工作學會。2.寒蟬（1953）。臺糖虎尾總廠簡介，雲林文獻季刊。第2卷第1期，頁101-103。
- 範圍：
- 寫真帖─大日本製糖株式會社書籍內頁之影像資料為日據時期日本與台灣的糖業文化景觀。
- 管理權：
- 紙本資料為台糖虎尾總廠所提供，版權歸台糖虎尾總廠所有；而影像數位檔由國立虎尾科技大學多媒體設計系進行資料保存；在虎尾糖廠的授權下，本影像資料將透過網頁平台的方式，無償提供各界使用。
授權聯絡窗口
- 國立虎尾科技大學/多媒體設計系/黃耀斐
0963370387
musician919@yahoo.com.tw
