蔗汁のアルコール醱酵に於ける酵母の選擇(第2報) : 6種の優良酵母の性質
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- 資料識別：
- C0073_19401030_0088_0095_065612
- 資料類型：
- 期刊篇目:南方資料館藏書
- 著作者：
- 岩田芳著
- 描述：
- 插圖:NO.1 麴汁72時間培養(�50)[左圖]、NO.18 麴汁72時間培養(�50)[右圖]
- 插圖:NO.19 麴汁72時間培養(�50)[左圖]、NO.19 麴汁72時間培養(�50)[右圖]
- 插圖:NO.20 麴汁72時間培養(�50)[左圖]、NO.22 麴汁72時間培養(�50)[右圖]
- 插圖:[巨大聚落]
- 日期：
- 昭和15年10月
- 來源：
- 臺灣總督府糖業試驗所報告，第7號(昭和15年10月)
- 日治時期臺灣研究古籍資料庫
- http://rarebooks.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront99/
- 語言：
- 日文
- 英文
- 管理權：
- 典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館
授權聯絡窗口
- 臺史所檔案館閱覽室
電話：(02) 2652-5181
e-mail：twharch@gate.sinica.edu.tw
