泡盛醱酵菌に關する研究(第3報) : 風味に關與する微生物並に混合醱酵試驗
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- 資料識別：
- C0065_19380219_0001_0010_063739
- 資料類型：
- 期刊篇目:南方資料館藏書
- 著作者：
- 中澤亮治著
- 霜三雄著
- 日期：
- 昭和13年5月
- 來源：
- 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第219號(昭和13年5月)
- 日治時期臺灣研究古籍資料庫
- http://rarebooks.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront99/
- 語言：
- 日文
- 管理權：
- 典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館
授權聯絡窗口
- 臺史所檔案館閱覽室
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