生活酵母による醱酵作用に對するfurfurolの影響
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- 資料識別：
- C0065_19250007_0009_0011_063465
- 資料類型：
- 期刊篇目:南方資料館藏書
- 著作者：
- 平友恒著
- 日期：
- 大正14年8月
- 來源：
- 臺灣總督府中央研究所工業部報告，第7號(大正14年8月)
- 日治時期臺灣研究古籍資料庫
- http://rarebooks.ith.sinica.edu.tw/sinicafrsFront99/
- 語言：
- 日文
- 英文
- 管理權：
- 典藏單位:中央研究院臺灣史研究所/國立中央圖書館臺灣分館
授權聯絡窗口
- 臺史所檔案館閱覽室
電話：(02) 2652-5181
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