酒甕
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後設資料
- 資料識別：
- 7119
- 主題與關鍵字：
- 排灣族｜酒甕
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局典藏文物
- 描述：
- 排灣族酒甕，為保存完整。酒甕的表面上有上釉及刻有直線條紋路，酒甕的表面有些破損及幾道隨意低落的黑色顏料。 台灣自古即有陶器，七千年前的史前時期即有繩紋陶的出土，原住民各族中保有陶器的有排灣、魯凱、雅美、阿美、布農和鄒族，而仍能製作或保留技術的只有雅美、阿美、曹和布農了。排灣族制陶技術已完全失傳，現有陶罐為祖先所流傳下來，並認為有靈性，上塑有蛇紋或飾以圈形幾何紋，作為婚嫁聘禮或祀祭供器。陶罐大都屬貴族所有，象徵地位和財富。 排灣族人的釀酒技術複雜，有自然釀酒法、口液釀酒法、酒麵釀酒法等，首先，將米、小米、粟，等主料煮成乾飯後取出放在藤製大籃子裡陰涼，至主料中，因用手攪拌時，主料容易沾黏到手，可以用冷開水稀化，然後把攪和好的材料揉成一團球形，一個一個放進甕裡，甕口用姑婆芋植物的葉子封口用，月桃的皮綁緊，使空氣不能進入酒罈而發酵醡敗成醭。大約七日左右可以成酒，酒罈平常放在倉庫，床下的地方，而有較長的時間直準備時，往往挖取地窟，將酒罈放進裡頭掩埋。
- 日期：
- 2008年2月
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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