杓子
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後設資料
- 資料識別：
- 6658
- 主題與關鍵字：
- 布農族｜杓子｜食具
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局典藏文物
- 描述：
- 布農族木製杓子（攪棒），飲食調理（食具飲具）用，主要材質為淺褐色木材呈長條狀，使用端較寬且扁平，無任何紋飾，主要用來攪動湯食等。以一塊木料匏成之木杓，表面有經磨光。由杓柄往杓面漸寬，杓柄扁長，有些杓柄尾端有一孔繫一竹條以為掛枸。男女皆可使用，手持杓身或杓柄，攪動烹煮中的湯食，以避免燒焦。或者是攪動滾燙的湯食等，有助於散熱。 布農族的傳統主食為小米、玉米、蕃薯、芋頭等，深山的部落則以蕃薯與芋頭為主食。小米通常煮成飯，玉米則磨成粉狀，製成餅或粽食用。布農族平常只吃澱粉類食物或豆類、野菜，只有慶典時才會食用肉類。 小米是布農族人賴以維生的主食，歲時祭儀亦以栽培小米的活動為中心。一年以開墾早田、播種小米為開始，以收割小米後的一連串慶祝儀式為結束。 布農族人種植稗，多磨成粉，粉成紫色與小米混合後煮吃，這是布農族人喜歡的一種米食吃法。稗也可磨成粉做糕吃。
- 日期：
- 2008年2月
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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