Ina的廚房-台東縣關山鎮電光部落－米
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後設資料
- 資料識別：
- 3649
- 著作者：
- 阿路一
- 主題與關鍵字：
- 紫茵｜莊素貞｜鄭素峰｜台東縣關山鎮｜電光部落｜潘寶瑩｜阿美族｜十字繡｜米
- 電光部落－米
- 描述：
- 「Ina的廚房」節目主要在介紹原住民13族的各種美食的做法與吃法，由資深藝人紫茵與鄒族高山阿嬤聯手主持，並邀請同樣身為原住民的藝人或名人，一同上節目談天說地，這也是一個以婦女為主訴求的節目。將帶出原住民婦女美麗的生活藝術。在Ina的廚房裡，其中單元介紹”原住民特殊美食”，從陸地上的野草和動物，河裡的魚蝦，一直延伸到海中種類繁多的海鮮，食物的範圍可說是無遠弗屆。而且，自然生成的野生植物與人類發生了親密的關係，在傳統的方法與原則之下，永續使用野菜體驗人與自然相互依存的美好經驗。『INA的智慧』單元要讓觀眾貼近部落，請工藝達人介紹部落的精巧藝品及獨特產品。並作簡易教學讓觀眾也能自己製作。外景主持人：高山阿嬤/棚內主持人：紫茵；這一次大小阿嬤來到台東縣關山鎮電光部落，尋找到我們的原味達人，潘寶瑩，雖然是卑南族人，但從小在阿美族部落生長，已經非常阿美化了，對阿美族傳統料理非常熟悉，也用創新的想法創造出特色風味料理。今天要介紹的原味私房菜是「cilaw希澇壽司」，【工藝達人】是陳龍花 kai-ing關山鎮電光部落阿美族人，因為十字繡的手藝很精巧，開始受人委託製作，親手做過的情人袋已經超過20多個，是非常會製作【阿魯富】的達人喔！
- 日期：
- 20070809
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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電話 : (08)7991219#235
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