Ina的廚房-山美部落苦花魚
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後設資料
- 資料識別：
- 3642
- 著作者：
- 阿路一
- 主題與關鍵字：
- 紫茵｜莊素貞｜鄭素峰｜山美部落｜苦花魚｜浦秀芳｜劉經文
- 山美部落苦花魚
- 描述：
- 「Ina的廚房」節目主要在介紹原住民13族的各種美食的做法與吃法，由資深藝人紫茵與鄒族高山阿嬤聯手主持，並邀請同樣身為原住民的藝人或名人，一同上節目談天說地，這也是一個以婦女為主訴求的節目。將帶出原住民婦女美麗的生活藝術。在Ina的廚房裡，其中單元介紹”原住民特殊美食”，從陸地上的野草和動物，河裡的魚蝦，一直延伸到海中種類繁多的海鮮，食物的範圍可說是無遠弗屆。而且，自然生成的野生植物與人類發生了親密的關係，在傳統的方法與原則之下，永續使用野菜體驗人與自然相互依存的美好經驗。『INA的智慧』單元要讓觀眾貼近部落，請工藝達人介紹部落的精巧藝品及獨特產品。並作簡易教學讓觀眾也能自己製作。我們可愛的大、 小阿嬤今天來到了位於阿里山的山美部落， 想到山美部落，大家 耳熟能詳的就是達娜伊谷溪的高身鯝魚了，今天大小阿嬤不僅千里迢迢來到山美部落， 更是拔山涉水， 才好不容易尋找到我們的【原鮮食材】-苦花魚。 而來到我們現場品嚐這道美食的特別來賓呢， 是對開咖啡非常有研究的咖啡達人【浦秀芳】和 【劉經文】。他們不僅在節目中品嚐到我們大廚的手藝之外， 在我們節目中的【SHOW TIME】， 特別展示了一段特別精采的【咖啡 SHOW】。
- 日期：
- 20070621
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會
授權聯絡窗口
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