大地的孩子(族語版)
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- 資料識別：
- 2329
- 著作者：
- 行政院原住民族委員會；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 食物保存;阿美族;醃漬法
- 族群:高砂族群
- 族別:阿美(Amis)
- 描述：
- 以前的獵人沒有冰箱，吃不完的食物要放在那裡呢?沒錯，以前阿美族人沒有冰箱，不過聰明的阿美族人他們可是發明很多獨特的保存食物方式。傳統阿美族人是怎麼利用醃漬法，讓食物不易腐敗，不論是植物或是肉類，都可以用這個方式保存食物。本集mausik姐姐就要帶小朋友到台東阿美族的伽路蘭部落，小朋友親自動手體驗醃漬法的絶竅，經過醃漬，食物還會增添另一番美妙味道，成為傳統阿美族特色風味餐點哦!本集要走訪的是台東市伽路蘭部落，為傳統阿美族的聚落，伽路蘭這個名字由阿美族與洗頭髮的地方而來，因為這裡溪流裡富含礦物質，洗完之後頭髮自然亮麗，是愛美的阿美族女性的最愛。傳統阿美族獵人由於食物取得不易，十分重視從大自然所獲得的食材，吃不完的食物因不想浪費，所以發展出許多獨特的保存方式。
- 貢獻者：
- 原住民族電視台
- 日期：
- 2008/06/19
- 格式：
- 0時23分0秒
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 語言：
- 阿美語
- 範圍：
- 台東縣 臺東市(950) 伽路蘭部落
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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