中文種名:正鰹

學名:Katsuwonus pelamis

台灣俗名:鯤、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎、肥煙

大陸名:鰹

中文種名:正鰹學名:Katsuwonus pelamis台灣俗名:鯤、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎、肥煙大陸名:鰹
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資料識別:
全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:382489
資料類型:
紀錄類別:魚類名錄
著作者:
命名者:(Linnaeus, 1758)
主題與關鍵字:
科中文名:鯖科
描述:
型態特徵:體紡錘形,橫切面近圓形,背緣和腹緣圓鈍;尾柄細短,兩側中央各具一發達之隆起脊,另有二小隆起脊位於尾鰭基部。頭中大,稍側扁。吻尖,大於眼徑。眼較小,位近頭的背緣。口中大,端位,斜裂;上下頜等長,上下頜齒絨毛狀;鋤骨、腭骨和舌上均無齒。第一鰓弓上之鰓耙數為53-63。體在胸甲部被圓鱗,其餘皆裸露無鱗;左右腹鰭間具2大鱗瓣;側線完全,沿背側延伸,在第二背鰭起點下方呈波形彎曲,伸達尾鰭基。第一背鰭具硬棘XIV-XVI,與第二背鰭起點距離近,其後具7-9個離鰭;臀鰭與第二背鰭同形;尾鰭新月形。體背紫藍色,腹部銀白,體側具4-5條暗色縱帶。全世界僅1屬1種。
棲所生態:大洋性洄游魚類。喜棲於水色澄清水域。天氣晴朗,水溫上昇時,常聚集於上層水域。游泳快速,以魚類及甲殼類為食。
地理分佈:廣泛分布於全世界溫帶及熱帶海域。台灣各地均有產。
漁業利用:為各沿岸國相當重要之經濟性魚種,約佔全世界鯖類總產量的40%,全世界年產量可達70-80萬公噸。一般漁法以定置網、一支釣、延繩釣或流刺網捕獲。煎食、煮味噌湯或作生魚片皆宜,亦常被加工成製品,如柴魚或罐頭等。
出版者:
負責人:邵廣昭
日期:
資料修訂日期:2006-06-03 00:00:00
來源:
台灣魚類資料庫(http://fishdb.sinica.edu.tw)
The Fish Database of Taiwan(http://fishdb.sinica.edu.tw)
語言:
中文;英文
關聯:
臺灣魚類誌(沈等, 1993);福建魚類誌(朱等, 1985);The Live Marine Resources of the Western Central Pacific, Vol.6(FAO, 2001)
管理權:
中央研究院生物多樣性研究中心
後設資料創用CC
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請洽臺灣魚類資料庫
email:taiwanfishdata@gmail.com

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