中文種名:正鰹
學名:Katsuwonus pelamis
台灣俗名:鯤、煙仔、小串、柴魚、煙仔虎、肥煙
大陸名:鰹
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- 資料識別：
- 全球唯一識別碼:urn:lsid:fishdb.sinica.edu.tw:catalogue:382489
- 資料類型：
- 紀錄類別:魚類名錄
- 著作者：
- 命名者:(Linnaeus, 1758)
- 主題與關鍵字：
- 科中文名:鯖科
- 描述：
- 型態特徵:體紡錘形，橫切面近圓形，背緣和腹緣圓鈍；尾柄細短，兩側中央各具一發達之隆起脊，另有二小隆起脊位於尾鰭基部。頭中大，稍側扁。吻尖，大於眼徑。眼較小，位近頭的背緣。口中大，端位，斜裂；上下頜等長，上下頜齒絨毛狀；鋤骨、腭骨和舌上均無齒。第一鰓弓上之鰓耙數為53-63。體在胸甲部被圓鱗，其餘皆裸露無鱗；左右腹鰭間具2大鱗瓣；側線完全，沿背側延伸，在第二背鰭起點下方呈波形彎曲，伸達尾鰭基。第一背鰭具硬棘XIV-XVI，與第二背鰭起點距離近，其後具7-9個離鰭；臀鰭與第二背鰭同形；尾鰭新月形。體背紫藍色，腹部銀白，體側具4-5條暗色縱帶。全世界僅1屬1種。
- 棲所生態:大洋性洄游魚類。喜棲於水色澄清水域。天氣晴朗，水溫上昇時，常聚集於上層水域。游泳快速，以魚類及甲殼類為食。
- 地理分佈:廣泛分布於全世界溫帶及熱帶海域。台灣各地均有產。
- 漁業利用:為各沿岸國相當重要之經濟性魚種，約佔全世界鯖類總產量的40%，全世界年產量可達70-80萬公噸。一般漁法以定置網、一支釣、延繩釣或流刺網捕獲。煎食、煮味噌湯或作生魚片皆宜，亦常被加工成製品，如柴魚或罐頭等。
- 出版者：
- 負責人:邵廣昭
- 日期：
- 資料修訂日期:2006-06-03 00:00:00
- 來源：
- 台灣魚類資料庫(http://fishdb.sinica.edu.tw)
- The Fish Database of Taiwan(http://fishdb.sinica.edu.tw)
- 語言：
- 中文；英文
- 關聯：
- 臺灣魚類誌(沈等, 1993)；福建魚類誌(朱等, 1985)；The Live Marine Resources of the Western Central Pacific, Vol.6(FAO, 2001)
- 管理權：
- 中央研究院生物多樣性研究中心
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