Ina的廚房
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- 資料識別：
- 421
- 著作者：
- 行政院原住民族委員會；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 阿美族；花蓮縣光復鄉；黃藤心；劍柔山莊
- 族群:高砂族群
- 族別:阿美(Amis)
- 描述：
- 芙登溪蜿蜒穿越的馬太鞍濕地，是居住在光復鄉馬太鞍的阿美族人傳統生活區域，自古以來這片生態豐饒的濕地，提供了部落的生活所需，遼闊的面積更是花蓮縣最大的生態濕地，濕地的生態豐富繁茂，光是鳥類資源就堪稱東部的賞鳥重鎮，走訪馬太鞍，建議你騎著鐵馬慢慢踩踏，踩著踏板環遊生態濕地，再是愜意不過。 今天我們來到的是劍柔山莊，劍柔山莊除了是饕客們來到花蓮推薦的阿美族風味餐廳，豐富的民俗植物智慧更吸引許多媒體爭相報導。 黃藤心是阿美族重要的傳統美食之一，也是招待貴賓不可缺少的美味大餐，黃藤的嫩芽心，就是一般人常稱的藤心，目前要在山上採集到這種野生黃藤，數量非常的有限，近幾年花蓮大力提倡無毒農業，有不少的農友加入栽種行列，讓來到花蓮的朋友們都可以品嚐鮮嫩的阿美族美味藤心料理。
- 貢獻者：
- 原住民族電視台
- 日期：
- 2008/12/23
- 格式：
- 0時48分30秒
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 花蓮縣 光復鄉(976)
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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