Ina的廚房
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- 資料識別：
- 348
- 著作者：
- 行政院原住民族委員會；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 美食；原住民料理；美食特訓
- 族群:高砂族群
- 族別:阿美(Amis)
- 描述：
- Ina的廚房2008年開春全新型態第一集播出。本輯原味美食特訓分成兩階段，第一階段學科：認識原住民常用食材的種類、特性及味道，特別請到學科講師賴金龍先生，為阿美族嘉路蘭部落人，2007原住民族風味健康養生美食及飲料創意達人大賽，以作品婆娑之洋、美麗之島榮獲全國決賽亞軍，對每一族群原味料理非常熟悉，生性溫和，管教學生要求甚嚴。第二階段術科：學習料理的刀功、調味料及火候等烹調技術，請到術科林智聖講師，為阿美族人，2007年原住民風味健康養生美食及飲料創意達人大賽，以作品婆娑之洋、美麗之島榮護全國決賽亞運，個性冷酷，不苟言笑，教導學生十分認真。原味美食特訓術科測驗規則：請做出一道「關於Ina故事」的料理，嚐了以後必須要能感動人心才能過關。到底民雄能不能通過考驗，帶我們尋找Ina廚房最初的感覺?快和我一起來瞧瞧吧!!!
- 貢獻者：
- 原住民族電視台
- 日期：
- 2007/12/12
- 格式：
- 0時48分0秒
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 語言：
- 中文
- 範圍：
- 台灣
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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