臺灣原住民飲食植物圖鑑
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- 資料識別：
- 646
- 著作者：
- 行政院原住民族委員會；行政院原住民族委員會文化園區管理局
- 主題與關鍵字：
- 臺灣原住民飲食植物圖鑑；行政院原住民族委員會；陳豐村
- 族群:高砂族群
- 族別:總類
- 描述：
- 《台灣原住民飲食植物圖鑑》，陳豐村編著，行政院原住民族委員會2005年元月編印。臺灣擁有豐富的棲地環境，加上歧異度高的原住民部落生態，造就了原住民對不同的植物資源利用的習性。在這些珍貴的植物資源中，原住民擁有對它們長久的認識與使用歷史，而當中所具有食用、藥用價值的植物長期以來早已注入原住民飲食文化之內涵。本書資料的蒐集過程中採用了訪談、山野調查和前人研究文獻的整理。本書以簡明扼要的方式呈現飲食植物的原貌原樣，並提供原住民的家常料理食譜，配上精簡的圖文提供讀者參考。在現代人的生活當中，食和藥的觀念已成為一體，文明社會中養生的食膳、食補觀念即已說明了食、藥不可分。本書植物依中名、俗名、學名、英名、科別、分佈、生態、實用部位、功效和原住民名稱等索引查詢。
- 貢獻者：
- 行政院原住民族委員會臺灣原住民族圖書資訊中心
- 日期：
- 2005
- 來源：
- 台灣原住民族數位典藏資料庫
- 語言：
- 中文
- 管理權：
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
授權聯絡窗口
- 行政院原住民族委員會文化園區管理局
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