油茶粕中抗氧化成分之萃取及安全性評估
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- 資料識別：
- A08215779
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 張雅惠(Chang， Ya-hwei) 徐錫樑(Shyu， Shyi-liang)
- 主題與關鍵字：
- 油茶粕 酚類化合物 類黃酮 抗氧化性 安全性評估 Tea seed cake Phenolic compound Flavonoids Antioxidative activity Safety evaluation
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:45:4-5 2007.08-10[民96.08-10]
- 頁次:頁264-271
- 日期：
- 20070800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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