乾燥製程對芭樂茶抗氧化及抗致突變性之影響
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- 資料識別：
- A08215777
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 李保宏(Lee， Bao-hong) 謝孟純(Hsieh， Meng-chun) 蔣宗哲(Chiang， Tsung-che) 吳思敬(Wu， She-ching)
- 主題與關鍵字：
- 土芭 芭樂茶 抗氧化能力 抗致突變性 Tu-ba Guava tea Antioxidative capability Antimutagenicity
- 描述：
- 來源期刊:臺灣農業化學與食品科學
- 卷期:45:4-5 2007.08-10[民96.08-10]
- 頁次:頁247-256
- 日期：
- 20070800
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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