Hydrolysates from Tuna Cooking Juice as an Anti-hypertensive Agent
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- 資料識別：
- A08008485
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 徐國強(Hsu， Kou-chiang) 鄭美莉(Cheng， Mei-li) 黃至盛(Hwang， Jyh-sheng)
- 主題與關鍵字：
- 鮪魚蒸煮液 水解物 抗高血壓 血管張力素轉換酶 Tuna cooking juice Hydrolysates Anti-hypertensive properties Angiotensin I-converting enzyme ACE
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:15:2 2007.06[民96.06]
- 頁次:頁169-173+209
- 日期：
- 20070600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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