Protein Hydrolysate Batch Production with Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Activity from Egg Whites
推薦分享
資源連結
連結到原始資料 (您即將開啟新視窗離開本站)後設資料
- 資料識別：
- A08008409
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江文德(Chiang， Wen-dee) 李明展(Lee， Ming-jan) 郭偉翔(Guo， Wei-shiang) 蔡正宗(Tsai， Tsun-chung)
- 主題與關鍵字：
- 血管收縮I-轉化脢 抗高血壓活性 蛋白質水解物 蛋白 Angiotensin I-converting enzyme ACE Antihypertensive activity Protein hydrolysate Egg whites
- 描述：
- 來源期刊:藥物食品分析
- 卷期:14:4 民95.12
- 頁次:頁385-390+406
- 日期：
- 20061200
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
授權聯絡窗口
- 管理單位：知識服務組-期刊
聯絡E-mail：nclper@ncl.edu.tw
電話：02-23619132轉305
