Vegetable Oil (Peanut)as Heat Transfer and Frying Medium for Semi--dehydrated Fried Meat
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- 資料識別：
- B08054103
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- Cheng， Wen-hui
- 描述：
- 來源期刊:畜牧學報. 中興大學
- 卷期:1 民58.01
- 頁次:頁12-17
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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