Characterization of the Physico-chemical and Antioxidant Properties of Taiwanese Kiwifruit (Actinidia Setosa)
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- 資料識別：
- A08084426
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 周慧娜(Chou， Hui-na) 倪正柱(Nee， Cheng-chu) 區少梅(Ou， Andi Shau-mei) 周澤亨(Chou， Tse-heng) 錢佳珍(Chien， Chia-chen)
- 主題與關鍵字：
- 鞍馬9號 抗壞血酸含量 中興3號 中興4號 DPPH自由基 可溶性固形物含量 Actinidia setosa no.9 Actinidia deliciosa Ascorbic acid content Chung Hsing no.3 Chung Hsing no.4 DPPH and soluble solids content
- 描述：
- 來源期刊:Botanical Studies
- 卷期:49:3 2008.07[民97.07]
- 頁次:頁215-224
- 日期：
- 20080700
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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