廚師專業能力之研究--層級分析法之應用
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- 資料識別：
- A08072212
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 柯文華(Ko， Wen-hwa) 蕭靜雅(Hsiao， Ching-ya)
- 主題與關鍵字：
- 層級分析法 廚師 專業能力 Analysis hierarchy process AHP Chef Professional competency
- 描述：
- 來源期刊:餐旅暨家政學刊
- 卷期:5:1 2008.05[民97.05]
- 頁次:頁69-91
- 日期：
- 20080500
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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