不同培養模式對紅茶菇發酵的影響
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- 資料識別：
- A08061351
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 朱聖哲(Chu， Sheng-che) 陳錦樹(Chen， Chinshuh)
- 主題與關鍵字：
- 紅茶菇 靜置發酵 兩階段式發酵 上流式固定床式發酵 Kombucha Static fermentation Two stage fermentation Upflow fixed bed fermentation
- 描述：
- 來源期刊:農林學報
- 卷期:55:2 民95.06
- 頁次:頁135-145
- 日期：
- 20060600
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
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