Sweet Potato Storage Root Trypsin Inhibitor and Their Peptic Hydrolysates Exhibited Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity in Vitro
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- 資料識別：
- A08053415
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 黃冠中(Huang， Guan-jhong) 何玉玲(Ho， Yu-ling) 陳顯榮(Chen， Hsien-jung) 張永勳(Chang， Yuan-shiun) 黃世勳(Huang， Shyh-shyun) 洪心容(Hung， Hsin-jung) 林耀輝(Lin， Yaw-huei)
- 主題與關鍵字：
- 血管收縮素轉化酶 胰蛋白酶抑制因子 胃蛋白酶 甘藷 Angiotensin converting enzyme ACE Trypsin inhibitor Pepsin Sweet potato
- 描述：
- 來源期刊:Botanical Studies
- 卷期:49:2 2008.04[民97.04]
- 頁次:頁101-108
- 日期：
- 20080400
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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