Sweet Potato Storage Root Trypsin Inhibitor and Their Peptic Hydrolysates Exhibited Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Activity in Vitro

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資料識別:
A08053415
資料類型:
期刊論文
著作者:
黃冠中(Huang, Guan-jhong) 何玉玲(Ho, Yu-ling) 陳顯榮(Chen, Hsien-jung) 張永勳(Chang, Yuan-shiun) 黃世勳(Huang, Shyh-shyun) 洪心容(Hung, Hsin-jung) 林耀輝(Lin, Yaw-huei)
主題與關鍵字:
血管收縮素轉化酶 胰蛋白酶抑制因子 胃蛋白酶 甘藷 Angiotensin converting enzyme ACE Trypsin inhibitor Pepsin Sweet potato
描述:
來源期刊:Botanical Studies
卷期:49:2 2008.04[民97.04]
頁次:頁101-108
日期:
20080400
來源:
臺灣期刊論文索引系統
管理權:
國家圖書館

授權聯絡窗口

管理單位:知識服務組-期刊
聯絡E-mail:nclper@ncl.edu.tw
電話:02-23619132轉305

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