麵包乾炸用冷凍蝦綠變之研究
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- 資料識別：
- B08021735
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- Thompson， Mary H. Farragut， Robert N.
- 主題與關鍵字：
- 冷凍蝦 綠變
- 描述：
- 來源期刊:中國水產
- 卷期:201 民58.09
- 頁次:頁9-10
- 貢獻者：
- 陳金城
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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- 管理單位：知識服務組-期刊
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