A Behavior of Discolored Glucose Syrup Heated in the Presence of Ammonia
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- 資料識別：
- B08014160
- 資料類型：
- 期刊論文
- 著作者：
- 江毓西(Chiang， Yu-hsi) 王西華(Wang Hsi-hua) 楊祖馨(Yang， Tsu-hsing)
- 主題與關鍵字：
- 葡萄糖 氨共存加熱
- 描述：
- 來源期刊:臺灣科學
- 卷期:12:2 民47.06
- 頁次:頁58
- 來源：
- 臺灣期刊論文索引系統
- 管理權：
- 國家圖書館
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